Vitaminas e doenças

Propriedades:
-primeiro nutriente descoberto que fazia bem
-Vitamina 1 a Vitamina 12 ( A, complexo vitaminico B [ B1, B2, B3, B6 e B12], D, E e K)
-2 grupos:
   -solúveis em água (hidrossoluveis)
   -solúveis em lípidos (lipossoluveis)
-Hidrossoluveis:complexo vitaminico B e C.
-Lipossoluveis: A, D, E, K
-Sensíveis à temperatura:
      -as que não são: termoestáveis (B2, D e E).
      -as que são: termolábeis (A, B e C).

Doenças:
Excesso-hipervitaminoses, lipossoluveis (suicídios, borbulhagem), hidrossolúveis não tem.